什锦西兰花 独家

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1.食材：西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）、蛏子（已清洗焯熟）、红椒（已去蒂去籽清洗）、已剥壳的鹌鹑蛋。

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2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉。

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3.将红椒放在案板上切成块。

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4.将西兰花、黑木耳和切好的红椒下入沸水中焯开、2分钟后捞出。

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5.起锅倒油烧热，下入焯好的西兰花、黑木耳、红椒、鹌鹑蛋和蛏子翻炒翻炒。

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6.然后，加适量的生抽。

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7.加适量的盐。

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8.加适量的味精。

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9.调味炒匀即成。