一年一度的端午节又快来到了。端午节吃粽子，是大多数人的习惯，也是留存在心中的美好记忆。每到端午节，既往的一些画面，就会像经典电影的镜头一样，不时浮现在眼前，每当在品尝粽子，享受粽香的时候，一种眷恋的情感也随之涌上心头。
小时候，尽管物质十分匮乏，仅仅是糯米而已，还需要凭证供应，每到五月节这一天，母亲总会煞费心思的为我们几个孩子包上一顿粽子。饭桌上只有空空荡荡的一盆浸泡了的糯米，再就是不大好找的一叠粽叶，母亲包扎粽子的技艺却十分娴熟，信手拿来两张粽叶叠在一起，左手捏紧粽叶的一角，右手将粽叶的另一角往里一卷，粽叶便成了一个空心的圆锥形，随之舀些糯米放在里面，均匀的摇动粽叶，再用咸草当绳在粽子缠上两圈，结上绳结，这样一个有棱有角的粽子就包好了。
包好的粽子串在一起，放入锅里蒸煮。等粽子煮熟的过程，对于一个小孩子来说，是一个垂涎欲滴的过程。小时候，总是馋得在炉前紧守着，一闻到粽子的清香，那可是垂涎三尺。光阴似箭，日月如梭。掐指一算，日子已经过去半个多世纪。当年围着炉前团团转的小孩儿，如今已是两鬓斑白、满脸皱纹的老头子。不过，煮熟了的粽子，那种柔滑爽口、回味悠长的感觉，还是在头脑里留下了鲜活的印记。
如今到市场上买粽子时，总是习惯待在一旁，看着人家的利落包扎。包粽子的大都是上了年纪的女人，见到她们手脚利索的情形，当年母亲包粽子的情景又浮现在眼前。她们将准备好的粽叶和粽绳吊在架子上，将糯米、咸蛋黄、板栗、豆沙、虾仁等各种配料一盆盆摆在在桌面上，将两片粽叶重叠弯成漏斗形，放入糯米，并且按顺序一一加入各种配料，再放一些糯米盖住，将粽叶裹起来，最后用粽绳扎紧，成串吊在架子上，顾客想买多少就剪下多少个，装进袋子里便提回家自个儿煮。
吃粽时，剥开墨绿色的粽叶，见到晶莹的糯米饭伴着乌黑的豆沙和红白相间的五花肉，成了一团迷人的色彩，加上菱角顶上玛瑙似的咸蛋黄，显现出一道妩媚多情的风景。用牙齿咬开粽叶，轻轻舔着糯米团，粽子特