作为家庭主妇，每天最愁人的大概就是为家人做什么吃什么。因为特殊情况，儿子大学今年一直没有开学，于是，每天被他追问最多的就是，妈妈，今天吃什么？
吃什么？吃什么呢？我也不知道，有时，我这样打趣他。好多时候，都是计划赶不上变化，明明进家门的时候想着怎么做，到了厨房主意便改了。
儿子陪着我去冰箱取食材，一块肉，然后手碰到了几个果子，他说妈妈，水果怎么炒菜里面。那一瞬间，意面闪现，立即决定制作烤肠意大利面，因为还有两袋烤肠没吃呢。
西红柿、洋葱都是家中必备蔬菜，采摘园带回家的果子因为怕
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作为家庭主妇，每天最愁人的大概就是为家人做什么吃什么。因为特殊情况，儿子大学今年一直没有开学，于是，每天被他追问最多的就是，妈妈，今天吃什么？
吃什么？吃什么呢？我也不知道，有时，我这样打趣他。好多时候，都是计划赶不上变化，明明进家门的时候想着怎么做，到了厨房主意便改了。
儿子陪着我去冰箱取食材，一块肉，然后手碰到了几个果子，他说妈妈，水果怎么炒菜里面。那一瞬间，意面闪现，立即决定制作烤肠意大利面，因为还有两袋烤肠没吃呢。
西红柿、洋葱都是家中必备蔬菜，采摘园带回家的果子因为怕
坏掉，一部分做了果酱，一部分留在冰箱里，准备当水果吃，酸甜的李子如果加在酱汁里，应该有一份水果的香甜在，味道不会差。
朋友送的意大利风味奶酪肠一直没有吃，想着吃意面，应该是最加搭配，于是，便成就了今天这道水果口味的肉酱烤肠意面，跟我看看怎么做这款肉酱的吧。
肉酱烤肠意面
食材：西红柿 李子 洋葱 大蒜 意大利风味奶酪肠 意面
调料：黑胡椒 食盐 橄榄油 白胡椒粉 蚝油
制作过程：
准备所需食材
西红柿切碎粒，李子2个去掉核备用，洋葱、大蒜和煮肉也分别切碎粒备用。
炒锅放入橄榄油，加入大蒜碎，炸至金黄色。
放入洋葱碎炒出香味。
放入西红柿碎和李子果肉。
炒成酱汁后，加入猪肉碎。
加食盐、白胡椒粉、白糖和蚝油调味，煮成浓稠酱汁。
关火后，现磨黑胡椒粒放入酱汁里增加肉酱风味。
深一些的锅用来煮面。
烤盘加热奶酪肠。
我喜欢煎成这个状态食用，各家随自己喜好煎成自己喜欢的程度。
煮熟的意面可以根据自己喜好选择热吃还是冷吃，我家今天冷吃了。
取一份意大利面，放入盘中，浇入煮好的肉酱，加上烤肠，就成就了美味的一餐，是不是快手简单？
一些小提示，帮你做出好吃的意面来。
李子和西红柿都是酸甜口味的，加热后，会酸度增加，为了增加口感，可以用糖来综合酸度，糖的用量可以根据各家口味自行调节。
煮意面一定要用宽水，就是煮面水一定要多，免得面条粘连。意面热吃，捞出后拌橄榄油，口感更好。
水果也可以选择其他时令水果，水果的香甜可以让肉酱的味道更丰富，吃起来口感更好。
今天还有一个最大的收获就是善用了果酱。因为采摘的果子多，李子容易烂掉，所以选择李子做了果酱，做好的果酱本来准备抹面包吃，懒，没有做面包，为了消耗果酱，吃面的时候，挖了一勺冲水喝，没有想到味道好颜值也高，意外收获到果酱更好的吃法。简单介绍一下我这种李子果酱水，大家在制作的时候一定要用冷水，热水容易增加酸度，冷水酸酸甜甜的，比较好喝。
李子果酱的做法：
新鲜的李子，去核后，用手直接压碎，放入锅中熬煮，一直到浓稠后，放入冰糖调节酸甜度就可以了，超级简单，不用要配方，就按照自己的口味做就好，喜欢酸的，少放糖，喜欢甜的，多加糖就可以。
因为食物，真的超级爱生活，我是热爱生活的芷萍，左手鲜花右手美食是我的生活座右铭，喜欢生活的你可以关注我，让我们共享生活好时光。
朋友送的意大利风味奶酪肠一直没有吃，想着吃意面，应该是最加搭配，于是，便成就了今天这道水果口味的肉酱烤肠意面，跟我看看怎么做这款肉酱的吧。
肉酱烤肠意面
食材：西红柿 李子 洋葱 大蒜 意大利风味奶酪肠 意面
调料：黑胡椒 食盐 橄榄油 白胡椒粉 蚝油
制作过程：
准备所需食材
西红柿切碎粒，李子2个去掉核备用，洋葱、大蒜和煮肉也分别切碎粒备用。
炒锅放入橄榄油，加入大蒜碎，炸至金黄色。
放入洋葱碎炒出香味。
放入西红柿碎和李子果肉。
炒成酱汁后，加入猪肉碎。
加食盐、白胡椒粉、白糖和蚝油调味，煮成浓稠酱汁。
关火后，现磨黑胡椒粒放入酱汁里增加肉酱风味。
深一些的锅用来煮面。
烤盘加热奶酪肠。
我喜欢煎成这个状态食用，各家随自己喜好煎成自己喜欢的程度。
煮熟的意面可以根据自己喜好选择热吃还是冷吃，我家今天冷吃了。
取一份意大利面，放入盘中，浇入煮好的肉酱，加上烤肠，就成就了美味的一餐，是不是快手简单？
一些小提示，帮你做出好吃的意面来。
李子和西红柿都是酸甜口味的，加热后，会酸度增加，为了增加口感，可以用糖来综合酸度，糖的用量可以根据各家口味自行调节。
煮意面一定要用宽水，就是煮面水一定要多，免得面条粘连。意面热吃，捞出后拌橄榄油，口感更好。
水果也可以选择其他时令水果，水果的香甜可以让肉酱的味道更丰富，吃起来口感更好。
今天还有一个最大的收获就是善用了果酱。因为采摘的果子多，李子容易烂掉，所以选择李子做了果酱，做好的果酱本来准备抹面包吃，懒，没有做面包，为了消耗果酱，吃面的时候，挖了一勺冲水喝，没有想到味道好颜值也高，意外收获到果酱更好的吃法。简单介绍一下我这种李子果酱水，大家在制作的时候一定要用冷水，热水容易增加酸度，冷水酸酸甜甜的，比较好喝。
李子果酱的做法：
新鲜的李子，去核后，用手直接压碎，放入锅中熬煮，一直到浓稠后，放入冰糖调节酸甜度就可以了，超级简单，不用要配方，就按照自己的口味做就好，喜欢酸的，少放糖，喜欢甜的，多加糖就可以。
因为食物，真的超级爱生活，我是热爱生活的芷萍，左手鲜花右手美食是我的生活座右铭，喜欢生活的你可以关注我，让我们共享生活好时光。