天热不想吃饭就馋这碗粉，鲜香酸辣油而不腻，每次2大碗还不够！它叫酸辣粉，是四川的小吃。每年夏天，胃口变差，尤其是中午不想吃饭，我就会出去吃一碗酸辣，特别过瘾，下午上班元气满满，精力充沛。
酸辣粉，一定要出去小吃店吃吗？其实不用，酸辣粉原来可以这么简单，自己也能做，只需5分钟，七大配料比粉条还多，太过瘾了！这种酸辣粉是方便面式，可以用沸水冲泡方便面，也可以用煮锅煮。
方便面大家都不陌生，但是准确泡分别的方法你会吗？方便面一般有粉条或面饼，配料包里有酱料、脱水蔬菜、肉块、盐包等。不管煮方便面还是泡方便面，其实多加一步“第一遍的水，倒掉”汤汁不浑浊，粉条晶莹剔透、Q弹滑爽，劲道，十分美味。为什么不要第一遍的水，因为粉条、或面条第一遍的水很浑浊，浸泡软之后捞出沥干水，这样泡面和现煮的一样美味。接下来分享酸辣粉做法给大家。
【酸辣粉】酸辣粉一包，香菜，煮锅一个。喜欢吃青菜的还可以加少许生菜、菜心等叶菜，增加营养。
酸辣粉，一定要出去小吃店吃吗？其实不用，酸辣粉原来可以这么简单，自己也能做，只需5分钟，七大配料比粉条还多，太过瘾了！这种酸辣粉是方便面式，可以用沸水冲泡方便面，也可以用煮锅煮。
方便面大家都不陌生，但是准确泡分别的方法你会吗？方便面一般有粉条或面饼，配料包里有酱料、脱水蔬菜、肉块、盐包等。不管煮方便面还是泡方便面，其实多加一步“第一遍的水，倒掉”汤汁不浑浊，粉条晶莹剔透、Q弹滑爽，劲道，十分美味。为什么不要第一遍的水，因为粉条、或面条第一遍的水很浑浊，浸泡软之后捞出沥干水，这样泡面和现煮的一样美味。接下来分享酸辣粉做法给大家。
【酸辣粉】酸辣粉一包，香菜，煮锅一个。喜欢吃青菜的还可以加少许生菜、菜心等叶菜，增加营养。 
