鲈鱼焖豆芽
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鲈鱼焖豆芽
需要食材
-
- 鲈鱼
- 1条
-
- 豆芽
- 200克
-
- 香菜
- 1小把
-
- 香葱
- 5颗
-
- 芹菜梗
- 适量
-
- 老姜
- 1小块
-
- 生抽
- 3勺
-
- 盐
- 少许
做法步骤
2.
豆芽菜洗去豆皮，冲洗干净沥干备用
3.
这时把配菜都切成段，备用
4.
老姜用专门洗刷食物的刷子洗刷掉表面的泥土，不用去皮，切成薄片，多功能锅倒入少许油，足够煎鲈鱼就好，把姜片放在多功能锅上
5.
把鲈鱼码在锅中，大火煎至一面金黄色
6.
把鲈鱼翻个身，煎另一面，一样煎至金黄色
7.
煎好鲈鱼淋上生抽3勺生抽稍微煎一下
8.
倒入一碗清水，把水煮开
9.
水煮开时，把豆芽菜都倒入锅中，围在鲈鱼的周边
10.
然后盖上盖子把豆芽菜焖至软
11.
这时可以尝尝味道，咸淡可按个人喜好，我这里加了一小勺的盐
12.
最后把所有的配菜都铺上鲈鱼上，盖上盖子就完成了
13.
成品图
14.
成品图
15.
成品图
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