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金秋时节和冬季，又到山楂成熟上市的季节~，每年到这个时候，都会买上几斤山楂，做山楂片，山楂糕，拔丝山楂，口感酸酸甜甜的，吃了一次还想再吃一次，不知不觉做的山楂就吃完了；而且山楂泡水喝也有很多的功效： 第一：防治心脑血管疾病，第二：活血化瘀，第三：防治癌症第四：促进脂肪类食物消化，第五：防治动脉硬化 第六：平喘化痰，第七：利尿。 不过，过量食用也会有副作用，比如，脾胃比较虚弱的患者，建议服用山楂水最好不要贪多。另外，身体健康的人群服用山楂水也一定要科学、有所节制，特别是正常换牙期间的小朋友，如果长时间大量的服用山楂或者是山楂产品，对于牙齿的生长非常的不利。除此之外，糖尿病患者也不能够服用太多，还有孕妇也不能够吃山楂哦。 山楂干做起来非常容易，只要烤箱用低温烘烤，不拍时间长一点，做出来都非常好喝。
准备鲜山楂，山楂洗净并控干水分，最好晚上清洗干净，第二天上午就可以做了
用工具去掉内核
内核全部取出后
切成3毫米的片状
之后，均匀地平铺放入烤盘
放入烤箱，第三层，热风循环，上下管同时加热到80度90分钟
在烤的过程中，会有水份析出
90分钟后，山楂片就烤好了
烤好后的山楂片，装入瓶子里，每次炖肉，泡水喝，都是妥妥的哦
丝巾温馨提示：
挑选山楂时，尽量挑选无虫眼，裂口，微软的，颜色较亮红的是比较新鲜的，暗红色的时间稍长了
鲜山楂片，不能切的太薄，以免在烘烤时烤的太薄，影响口感
烘烤山楂时，最好低温烘烤，多观察，不要烤糊
各个品牌的烤箱，烘烤温度都有所不同，所以，在烘烤时注意多观察；温度太高山楂就会烤熟，烤软，无法烤成干状了，切记哦
