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【芥香三文鱼芒果沙拉】

【芥香三文鱼芒果沙拉】

家宴的前菜中,通常会选用一些新鲜水果、蔬菜、鱼类等等,制作成刺身或者沙拉。这些前菜主要起到一个唤醒味蕾,调动食欲的作用。
今天这道“芥香三文鱼芒果沙拉”,选用新鲜的三文鱼的中段部分做为主要食材。这个部位的三文鱼,肉质尤为肥美,常被用来制作刺身,沙拉等菜肴。同时添加了芒果,青瓜,牛心菜等蔬菜,再辅以少许香脆的坚果,健康又低脂。
调味方面,根据自己的喜欢,借鉴了“日式刺身”的制作,将青芥末,日式酱油,柠檬汁,现磨黑胡椒混合均匀后,再加上少许沙拉酱,鲜甜中隐隐透出一丝丝的辛辣,但又不会太冲,绝对能够唤醒你的味蕾!个人感觉这道沙拉好非常吃,应该会适合大多数人的口味哦~

主料
辅料

芥香三文鱼芒果沙拉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 一定要选择新鲜的深海三文鱼的中段,同时用到的厨具都要事先消毒;

2. 蔬菜还可以选择沙拉菜,苦菊等等,只要不是含水量特别大的蔬菜和水果,都可以加进去,主要还是看个人喜欢;

3. 调味汁也可以根据自己喜欢,换成油醋汁等等;

4. 拌匀后尽快食用。
分类: 私房菜 下午茶 西餐 夏季食谱
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