丝瓜炒肉片

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丝瓜炒肉片，荤素搭配，营养又下饭！
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丝瓜炒肉片的用料

瘦肉 200g 老抽 半勺
料酒 1勺 丝瓜 2根
红辣椒 2个 大蒜 2瓣
食用油 适量 酱油 1勺
盐 适量 鸡精 少许

丝瓜炒肉片的做法

#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解1

步骤1

瘦肉切成片，放少许盐抓捏至发粘。
#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解2

步骤2

加入老抽和料酒搅拌均匀，最后再加入食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解3

步骤3

丝瓜去皮洗干净。
#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解4

步骤4

切成滚刀块。
#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解5

步骤5

大蒜和红辣椒分别切好。
#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解6

步骤6

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。
#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解7

步骤7

炒锅里继续倒油烧热，下入大蒜和红辣椒炒出香味。
#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解8

步骤8

下入丝瓜块翻炒均匀。
#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解9

步骤9

下入炒好的肉片翻炒均匀。
#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解10

步骤10

加入酱油和盐调味。
#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解11

步骤11

放少许鸡精增加口感。
#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可。
#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解13

步骤13

盛出装盘。
#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解14

步骤14

微微辣特别好吃。
#我心中的冬日限定#丝瓜炒肉片的做法图解15

步骤15

近图看看。

丝瓜炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜 快手菜
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