排骨土豆炖豆角

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土豆淀粉含量高，所以有时候，我经常把土豆当作主食来吃，今天做了一锅排骨土豆炖豆角，荤素搭配，有肉有菜有主食，营养丰富！
参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

排骨土豆炖豆角的用料

排骨 300 土豆 1个
豆角 一把 葱 适量
姜 2-3片 八角 2颗
料酒 适量 老抽 一勺
生抽 2勺 十三香 少许
盐 1勺 桂皮 一个
油 适量 水 适量

排骨土豆炖豆角的做法

#精致一人食#排骨土豆炖豆角的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#精致一人食#排骨土豆炖豆角的做法图解2

步骤2

土豆削皮洗干净切滚刀块，豆角摘小段清洗干净
#精致一人食#排骨土豆炖豆角的做法图解3

步骤3

葱姜切片备用
#精致一人食#排骨土豆炖豆角的做法图解4

步骤4

排骨冷水下锅，加入葱姜料酒，煮出血末，捞出洗干净
#精致一人食#排骨土豆炖豆角的做法图解5

步骤5

然后起锅烧油，下入排骨小火煎至表面微焦
#精致一人食#排骨土豆炖豆角的做法图解6

步骤6

再加入葱姜八角桂皮翻炒均匀
#精致一人食#排骨土豆炖豆角的做法图解7

步骤7

加入2勺生抽翻炒均匀
#精致一人食#排骨土豆炖豆角的做法图解8

步骤8

加入一勺老抽翻炒均匀
#精致一人食#排骨土豆炖豆角的做法图解9

步骤9

加入适量清水大火煮开转小火炖20分钟，炖至排骨熟透，加入土豆豆角继续炖至土豆软烂
#精致一人食#排骨土豆炖豆角的做法图解10

步骤10

炖至土豆软烂，再加入一小勺盐
#精致一人食#排骨土豆炖豆角的做法图解11

步骤11

加入一小勺十三香
#精致一人食#排骨土豆炖豆角的做法图解12

步骤12

加入一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅
#精致一人食#排骨土豆炖豆角的做法图解13

步骤13

鲜香美味的排骨土豆炖豆角就做好了
#精致一人食#排骨土豆炖豆角的做法图解14

步骤14

成品图！

排骨土豆炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 家常菜 东北菜

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